【焼肉・ひよし】知る人ぞ知る。肉、たれ、焼きに拘る地元の名店
こんにちはMakimikanです。 ご訪問ありがとうございます(*´▽｀*)
今回は私の地元、愛媛県松山市の人気店【焼肉・ひよし】を紹介します。
日本各地の黒毛和牛を売りにした焼肉屋さんで、地元では人気の高いお店。
コース料理からアラカルトまで、メニューも豊富に取り扱っています。
大人数の宴会は2階の個室がオススメ。
お得な飲み放題プランもあります。
特に味わってほしいのが、厳選された黒毛和牛と･･･
伊予西条産の名物「伊予芋豚」
とろけるような、脂の甘味が絶品です。
厨房も覗かせて頂きました。 手作りのサイドメニューも大事な所。
チジミやスープ、石焼きビビンバにも拘りを感じます。
更に、気さくな名物オーナー兼店長。イケメンです。
元々はイタリアンや和食、洋食などを手掛ける料理人でしたが、黒毛和牛の魅力に取り付かれて、焼肉屋を始めた方。
今回は、オーナー自ら黒毛和牛の部位の説明をして頂きました。
迫力満点の肉の塊。 どの部位かは忘れました(´・ω・`)
タレにも拘りを見せますが、この辺りからお酒で酔っ払ってしまい、あまり覚えていません。 すまんな（´・ω・｀）
場所は市内の繁華街の中心に位置します。
とにかくオススメ(・∀・)!! 松山に観光する際には、是非訪れてほしい焼肉屋ですね。
