「霜降り」の効果と手順について こんにちは Makimikanです。 ご来訪ありがとうございます(*´▽｀*) ちなみに「霜降り」と言ってもお肉の霜降り肉の事ではありませんよ。 魚のアラ等を調理する際に、熱湯にくぐらす事で汚れや嫌な匂いを取り除く作業の事を「…