料理の基本は塩である。 今回は料理の基本を学びましょうという事で、味の基本である塩の使い方を解説していきたいと思います。 塩とは塩化ナトリウムを主な成分とし、海水の乾燥、岩塩の採掘によって生産される物質です。 人体における塩の役割はとても重要…
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