食中毒の危険性~肉編~ 前回に引き続き食中毒のお話しですが、皆さんお肉は何が好きですか? ジビエ(野生)的な所で行くと、鴨肉、スズメ、鹿肉等 同じジビエでもあまり日本では馴染みが無いウサギや鳩。 フレンチであればラム肉(子羊)、日本料理なら猪…
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