懐かしい故郷のおふくろの味を再現したい。 これは、日本人であれば誰でも欲する当然の欲求でもあるでしょう。 ・・・そもそも故郷の味って何なんでしょうか? 良くそれぞれの地方で作られる郷土料理、名物料理、または一時流行したB級グルメ等。 私が住む四国…
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